Granola arachides et psyllium

Voici une recette pour confectionner un granola à base d’arachides et de psyllium. Ce granola se conserve jusqu’à trois semaines à l’abri de l’air et de l’humidité.

Ingrédients (6 portions) :

• 80 g de noisettes
• 50 g d’amandes effilées
• 50 g noix
• 1 cuillère à soupe de poudre de psyllium blond
• 50 g de graines de lin
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco
• 50 g de noix de coco râpée
• 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

Préparation :

• Premièrement, faire chauffer le four à 150 °C
• Puis, faire fondre l’huile de coco dans un récipient.
• Concasser les noix et amandes en petits morceaux
• Puis mélanger tous les ingrédients et les étaler sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
• Faire cuire 15 minutes environ, en mélangeant réguliérement
• Enfin, laisser refroidir et verser dans un récipient fermé